弁当屋のアルバイト口コミ体験談
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弁当屋のアルバイトの業務
弁当屋のアルバイトの業務は、大きく分けると調理とレジ接客の2つがあります。
時間帯や店舗の規模によっては、2つの業務が完全に分業されているところもありますが、両方こなさなければならないケースも多いです。
ただレジ接客と言ってもコンビニなどのレジ接客のようにややこしいサービスがないので
オーダーを受ける→お弁当が出来上がる→レジ打ちして袋に入れて渡す
といった単純な流れになります。
また調理についても、他業種のキッチンスタッフなどのように難しい調理を行う事は少ないです。
しかし昼のピークタイムなどではかなり多忙になり、注文がどんどん追加されていくので、調理の仕事はテキパキと効率よくこなしていく必要があります。
また、最近の弁当屋ではオーダーを受けてから調理を行うメニューが多くなってきているので、余計にお待たせしないような調理速度が求められます。
お客様が店内で待っているという事もあり、ある意味プレッシャーにもなりますね。
弁当屋アルバイトの調理の仕事
弁当屋アルバイトの調理の仕事は、他の飲食店のキッチンスタッフよりは簡単な仕事になります。
特に大手の弁当屋チェーンなどは調理済みの食材などが多いので、弁当の中のおかずの一部は店舗で作っていない場合もあります。
また、ピークタイム前に作り置きしておくものも一部あるので、これらは弁当に詰めるだけになります。
炒め物などはオーダーを受けてから調理する事が多いので、ある程度慣れた方が行う事が多いですね。
最初はキャベツの千切りや食材の仕込みなどのごく簡単な調理から教わり、段階的に店舗で行う調理を色々教えてもらうようになります。
本格的な調理を教わる頃には、その弁当屋で扱っているメニューをしっかり把握出来ている必要があります。
メニューさえ分かっていれば基本的に店舗で調理するものにはマニュアルが用意されているので、それ通りに調理していれば問題ないですね。
弁当屋アルバイトの職場
弁当屋アルバイトの職場というと、よく街で見かける大手弁当屋チェーンをイメージする方が多いかも知れません。
しかし実際アルバイトの求人を見るとデパ地下のちょっとお洒落なお弁当屋さんもあれば、駅弁を販売している弁当屋などもあります。
こういったところでは調理と販売の分業がなされているところも多いので、調理・販売の一方だけをやりたい方はよく求人情報を確認してみましょう。
またこういうところは場所が駅付近や駅の中などであり、交通の便がいいのも魅力の1つですね。
また、変わったものではスタジアムや競技場などの弁当屋などもあります。
こういうところはお弁当を工場などで生産しているので店舗では調理を行っていません。
販売だけをやりたいのであれば、アルバイトの選択肢の1つになると思います。
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